Sveti Patrick je irski svetac zaštitnik, slavi se 17. ožujka i pored Svetog Nikole i Valentina,  jedan je od  najpopularnijih svjetskih svetaca.

          Legenda o postanku ovog praznika po mnogima je mješavina istine i fikcije, no povijesni zapisi kažu kako Patrick nije bio Irac, već su ga 385. godine, kao šesnaestogodišnjeg dječaka, irski razbojnici oteli u rodnoj Britaniji i brodom doveli u Irsku kao roba. Navodno je njegovo pravo ime bilo Maewyn Succat.Za vrijeme svog zatočeništva siroti dječak čuvao je ovce, a da bi uspio zatomiti svoju tugu i nesreću, okrenuo se molitvama i Bogu. Uskoro su mu se počele javljati "vizije", pa mu je nakon sedam godina "jedan glas" rekao gdje će pronaći brod kojim će pobjeći i vratiti se u Englesku. Učinivši to, Patrick započinje svoje vjersko školovanje da bi  ubrzo postao đakon, svećenik i na kraju biskup. 432. se kao misionar vraća u Irsku da bi preobratio sve poganike i  osnovao samostane i biskupije. Uzeo je ime Patrick (od lat. Patricius što znači plemić) i cijeli svoj život je posvetio je postavljanju temelja religije da bi 17.03.461. u Irskoj dočekao svoju smrt.

          Priča kaže kako je djetelina s tri  lista postala irski nacionalni znak zahvaljujući baš njemu, jer ju je koristio  kao simbol križa, odnosno time je objašnjavao Sveto Trojstvo . A najbolji pokazatelj kako u cijeloj legendi ima elemenata mašte je tvrdnja da je Sveti  Patrick istjerao sve zmije, kao simbole zlih sila s "otoka", iako u stvarnosti, nikada nije niti bilo zmija u Irskoj.

No, bez obzira vjerovali li u priču ili ne, Dan Svetog Patricka danas se slavi u cijelom svijetu. Obavezna je odjeća u zelenoj boji, ispijaju se litre pive, pjeva se "Danny Boy" i pleše do sitnih jutarnjih sati.

I zato,
Sláinte!
(Izgovara se otprilike "slaun-chu")
"Uzdravlje!"